Sejarah onde-onde
1 Asal mula
onde-onde
onde dapat
ditelusuri di Tiongkok saat zaman dinasti Tang, dimana makanan ini
menjadi kue resmi daerah Changan (sekarang Xian) yang disebut ludeui (碌堆). Makanan ini kemudian dibawa oleh pendatang sana menuju ke daerah selatan
Cina, lalu berkembang luas hingga daerah-daerah Asia timur dan tenggara.
2. Onde-onde
di berbagai daerah
A. Cina
Onde-onde
didaerah Cina utara disebut matuan (麻糰), didaerah timur laut Cina disebut ma yuan (麻圆), dan didaerah Hainan disebut jen
dai (珍袋). Jin deui terkadang dapat disebut sebagai zhimaqiu (芝麻球) yang diartikan sebagai bola wijen dalam bahasa inggris. Di Hong Kong,
makanan ini dapat ditemui hampir diseluruh toko kue.
B. Malaysia
Malaysia,
onde-onde disebut sebagai kuih bom. Kuih bom biasanya diisi dengan parutan
kelapa manis atau kacang, namun ada juga yang diisi dengan pasta kacang merah.
C. Vietnam
Di Vietnam,
makanan ini dikenal sebagai banh cam di daerah Vietnam selatan dan banh ran
didaerah Vietnam utara. Banh ran diberi pengharum bunga (melati). Isinya
biasanya lebih kering dari onde-onde pada umumnya berupa pasta kacang hijau
manis. Selain itu, bisa juga diisi dengan daging cincang, bihun dan ubi, jamur,
dan berbagai bahan makan khas Vietnam lainnya. Panganan ini bisa dihidangkan
bersama sayuran dan saus celup.
D. Filipina
Di Filipina,
onde-onde disebut butsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar